• Друзья!!! 16 августа в 16-00 мы ждем всех желающих на нашем мастер-классе «Африканский сом» !!! Вам покажут как правильно готовить живую рыбу на огне!!! Ждем гостей!)

  • Друзья!!! Успевайте попробовать наши блюда из сезонных овощей!! Все самое вкусное для наших дорогих гостей!!!

  • Дорогие друзья!!! Сезон свадеб начался!!☝🏽☺ И мы предоставляем отличную возможность отметить это торжественное событие у нас в Трактире!!! Уютная атмосфера,располагающий интерьер, широкий ассортимент блюд и напитков, прекрасная зона для фотосессии, отличное место для декораций, создание образов на любой вкус, индивидуальный подход к каждому гостю…и многое другое..все для Вас в этот прекрасный день!! Свадебное торжество «под […]


Блог шеф-повара

  • В чем особенность трактира? В «Лисьей Норе» многие угощения мы готовим именно на медленном огне, в нашей печи они получаются по-настоящему «томлёные».

  • Жарка на сковороде — наиболее быстрый и отлично подходящий для не толстых и нежных кусков говядины способ приготовления. Масло, жидкости или жир не используются, требуется только немного обработать маслом сам кусок.

  • Пожалуй, лучшие стейки, с которых стоит начать готовить на гриле — это риб-стейк и рибай. Они обладают самой высокой мраморностью, а значит, и запасом сочности.

  • К нам собирались придти человек 15 гостей, и я рещил сделать много мяса. И вместо какого-нибудь испытанного рецепта я решил пафосно симпровизировать.

«Лисья нора» — прибрежный трактир